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温泉たまご
【温泉たまご】鍋に水を入れ、たまごを65度で20分ゆでる、卵を上げ、冷水で冷やす。出汁100ml、しょうゆ、みりんを大さじ1入れ、ひと煮立ちさせる。できた出汁を張り、たまごを落とす。

情報提供:asimini

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