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ごぼうサラダ
【ごぼうサラダ】ごぼうは、5センチ長さの千切りにし、水にさらしておく。人参も5センチ長さの千切りに。鍋に、水を切ったごぼう、にんじんを入れ、酢、しょうゆ、みりん、だし汁、砂糖で煮る。柔らかくなったら、ざるにあげて冷ましておく。冷めたら、マヨネーズとゴマで和える。

情報提供:Erikoさん (ベジラボ

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