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さといもの唐揚げ
【さといもの唐揚げ】冷凍の里芋をたっぷりのお湯で茹でる。茹で上がったら、お湯は捨てて里芋をつぶす。塩コショウ、小口切りしたネギ、白ごまをまぜて、またお団子に丸める。周りに片栗粉をつけて油でさっと揚げる。先に茹でてあるので、揚げる時間は短めでOK。

情報提供:Erikoさん (ベジラボ

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