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和風ツナパスタ

情報提供:Ayaccoさん (ベジラボ

【和風ツナパスタ】①パスタを茹でる②大葉を千切り、オクラは輪切りにしておく③パスタができたら皿に上げ、ツナ、大葉、オクラをトッピングし、仕上げに刻みのりをのせる④ポン酢or出し醤油をかけて出来上がり!

簡単マーマレードスペアリブ

情報提供:Ayaccoさん (ベジラボ

【簡単マーマレードスペアリブ】

鱧皮ときゅうりの酢の物

情報提供:Ayaccoさん (ベジラボ

【鱧皮ときゅうりの酢の物】①きゅうりは塩ずりし、薄くスライスしておく②あぶった鱧皮の千切り(市販)とき①、酢大さじ1・醤油小さじ1/2強とよく和える※あればみょうがの千切りも加えてさっぱりと!

なすとみょうがの味噌汁

情報提供:Erikoさん (ベジラボ

【なすとみょうがの味噌汁】なすは、短冊切りにする。みょうがは薄切りに。鍋にだし汁となす、みょうがを入れて火にかける。みそを溶く。

ごぼうサラダ

情報提供:Erikoさん (ベジラボ

【ごぼうサラダ】ごぼうは、5センチ長さの千切りにし、水にさらしておく。人参も5センチ長さの千切りに。鍋に、水を切ったごぼう、にんじんを入れ、酢、しょうゆ、みりん、だし汁、砂糖で煮る。柔らかくなったら、ざるにあげて冷ましておく。冷めたら、マヨネーズとゴマで和える。

かぶのミルフィーユ

情報提供:Erikoさん (ベジラボ

【かぶのミルフィーユ】かぶは、薄い輪切りにし。サーモンはかぶと同じくらいの大きさに切る。ボウルにかぶ、塩少々を入れてサッと混ぜ、しんなりしたら、水けを切る。かぶ、サーモンの順に交互に重ねていき、器に盛る。オリーブ油適量をかけ、好みでセルフィーユを飾る。

豆腐春巻き

情報提供:Erikoさん (ベジラボ

【豆腐春巻き】水気をきった木綿とうふを拍子切りにする。春巻きの皮にしそ、とうふ、梅肉の順にのせ、巻いて揚げる。

かぶの浅漬けちりめんがけ

情報提供:Ayaccoさん (ベジラボ

【かぶの浅漬けちりめんがけ】①かぶを4等分にカットしてから更に薄切りにする②茎はみじん切りにしておく③①②を袋に入れ、塩を小さじ1加えてよくもむ④水気を切って容器に入れ冷やす。食べるときにちりめんじゃこをまぶすとカルシウムたっぷりの一品に!

かぼちゃとらっきょうのサラダ

情報提供:Erikoさん (ベジラボ

【かぼちゃとらっきょうのサラダ】かぼちゃは、一口大に切り、蒸す。柔らかくなったらお皿に移し冷ましておく。かぼちゃが冷めたら、みじん切りにしたらっきょうとマヨネーズで混ぜる。

レンコン焼き

情報提供:Ayaccoさん (ベジラボ

【レンコン焼き】①レンコンは皮をむいて1.5cmの厚さの輪切りにし、酢水にさらす②フライパンにごま油を引き、レンコンの両面をじっくり焼く③火が通ってホクホクしてきたら皿に盛り付け、軽く塩をふる

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