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「食材使いきりレシピ」および「アレンジ料理レシピ」
| 開催概要 | 家庭から出される燃やせるごみのうち約半分が「生ごみ」です。 そこで、賞味・消費期限切れや食べ残しなど、本来食べることができた『食品ロス』を減らす方法として、「食材使いきりレシピ」と「アレンジ料理レシピ」を募集いたします。日ごろから皆さんが実践している調理くずを減らすための工夫や、残ってしまったお料理をひと工夫して別の料理にアレンジする方法を教えてください。 皆さんのアイデアを広く県民の皆さんにお知らせして、『食品ロス』を削減し、県全体の「生ごみ」削減を図ります。 |
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| 主催 |
福井県 循環社会推進課
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| 応募方法 |
メール
「食材使いきりレシピ」と「アレンジ料理レシピ」を募集します。 【食材使いきりレシピ】 ・できるだけ調理くずを出さない調理方法 ・野菜等の食材を使い切る調理方法 【アレンジ料理レシピ】 ・食べ残ってしまったお料理を、新たな食材としてアレンジし、別のお料理 にする方法 |
| 応募資格 | 応募者資格の条件はございませんが、応募されるレシピは未公表のものに限らせていただきます。 |
| 賞品詳細 | ドギーバッグ（先着５０名） |
| ホームページ | http://www2.pref.fukui.lg.jp/press/view.php?cod=G.. |
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