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終了
平成24年度「食のみやこ鳥取県」新・名物料理コンテスト

応募しめきり

2012年5月25日(金)まで

開催概要 鳥取県産の農林水産物・特産物の活用度、素材の活かし方、オリジナル性(アイデア)、味、見た目、名物料理としての可能性等。
主催 鳥取県商工労働部兼農林水産部市場開拓局 食のみやこ推進課
応募方法 ファクシミリ、電子メール又は郵送
応募資格 鳥取県内で営業する飲食店又は飲食を提供している宿泊施設で、平成23年4月1日以降に県から食中毒等に対する措置を受けていないものであること。
応募メニューは、主となる食材に鳥取県産の農林水産物(春の食材)を使用しているものとし、出品数は1者につき1メニューとする(生鮮・加熱調理を問わない)。
応募メニューは、常時又は定期的に販売されているもの(21~23年度受賞メニューを除く)又は新たに開発したメニューで継続的に販売予定であること。
応募者はコンテストの本審査に参加し、会場で調理を行い、展示用のメニュー(1食分)及び40名分の試食用のメニュー(味見程度の量)を提供できるものであること。
応募終了 2012年5月25日(金)
ホームページ http://www.pref.tottori.lg.jp/178619.htm

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